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专栏 好吃不懒做 | 惨遭习大大婉拒的多宝鱼料理到底啥样

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发表于 2015-10-19 11:44:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

中国领导人访英,当所有人都关注这次访问的重点西藏问题时,众多媒体界的问题儿童DailyMail又爆出了一个新视点----习大大携夫人婉拒白金汉宫的皇家午宴提议:多宝鱼和螃蟹。



习大大,这个自带表情包的男子,在看到这则新闻的时候,小编眼里已经出现了大大的冷漠脸。如此直接不客气的领导人,白金汉宫的大厨简直伤透了心啊…


不,我们不吃。
这则新闻一出,广大以践踏英国料理为乐的热心网友又一次快乐地开始黑起了英国饮食。那么被习大大和夫人拒绝的英国的多宝鱼(turbot)和螃蟹到底是怎么样的菜呢?小编带你们来感受一下。

先来看看crab starter.


看到美艳的上图了么?
当然,不是这样的。
英国的面包蟹是长这样的。

长得可真憨厚啊…
那么问题来了,英国人这种连鱼刺都不会吃的民族,是如何解决结构错综复杂的螃蟹的呢?
英国人一般是这样做的:

自然是像上海的蟹粉一样把螃蟹肉挑出来啦!英国的螃蟹傻大个,挑肉也比较方便。一种是把螃蟹肉垒成一个小柱子,搭上牛油果等等清香的调料,加上蟹肉本身的清甜,其实是色香味俱全的甜口前菜。
而另一种做法是把肉都堆在螃蟹壳里,也是一碗长得很可爱的凉菜。
…习大大!求别黑啊!



再来说说多宝鱼。

………这篇文章到这里可以结束了!!
好吧人家其实虽然丑了点…做成菜的时候还是可以看的啊!

在英国,多宝鱼是一种比较贵重,每个西餐厨子最喜欢的食材之一,因为肉质湿嫩,在烹饪时不会像其他鱼那样在煎的时候煎得很柴,也是在高端海鲜餐馆里必备的鱼类。





但是我们的习大大说了,只想吃熏鱼和腌鱼。

所以说习大大…真的很傲娇呢~

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